Le Haricot vert est riche en fibres, en Calcium et en Potassium .
Le Haricot vert se conserve difficilement, surtout l'extra fin qui perd rapidement son humidité. Le mettre au réfrigérateur dans une serviette humide.
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Toujours à l’abri de la lumière, au frais, dans un récipient hermétique, pendant maximum 1 an. Sinon, ils seront moins digestes.
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Il est préférable de garder le poivron dans un endroit sec et frais plutôt qu'au réfrigérateur, si on prévoit le consommer rapidement.Au réfrigérateur : se conserve environ une semaine dans le bac à légumes. Placez-le sans le laver dans un sac perforé. Durée de conservation : une semaine.
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de quelques jours à une semaine au réfrigérateur. La manière la plus efficace de conserver les feuilles consiste à les envelopper dans un papier essuie-tout humide qu’on place ensuite dans un sachet de plastique
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Réfrigérateur : quelques jours dans un sac de plastique perforé ; Congélateur: faites blanchir à la vapeur 1 à 2 minutes, essorez et mettez dans des sacs à congélation où ils se garderont quelques mois.
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Réfrigérateur : 4 ou 5 jours dans le bac à légumes ; Congélateur : faites-le blanchir cinq minutes à l’eau bouillante, faites-le refroidir à l’eau glacée, égouttez et mettez dans des sacs à congélation
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Le gingembre est un rhizome appartenant à la même famille que le curcuma. Il favorise la santé cardiovasculaire et il bénéficie d’une teneur exceptionnelle en nutriments et antioxydants.
Au réfrigérateur : le conserver sur une tablette et non dans le tiroir à légumes qui est trop humide, ce qui risque de favoriser le développement de moisissures. On peut facilement le garder 2 à 3 semaines. On peut aussi le conserver dans un endroit sec, comme les oignons et les pommes de terre.
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