Broccoli

Le brocoli est un légume de la famille des crucifères. Il renferme beaucoup de vitamine C. Les composés bioactifs qu’il contient auraient des effets anticancer.

Fibres 1.5 g
Lipides 0,78 g g
Protéines 201g
Glucides 1,1 g

Réfrigérateur : 4 ou 5 jours dans le bac à légumes ; Congélateur : faites-le blanchir cinq minutes à l’eau bouillante, faites-le refroidir à l’eau glacée, égouttez et mettez dans des sacs à congélation

En cours de réalisation

Unité : 500g
Prix :

5,750 dt

TTC

Le brocoli est une variété de chou originaire de Sicile. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage. Ceux-ci l'appréciaient beaucoup et la cuisine italienne l'utilise beaucoup.

Produits Associés

Tomate

Unité : 1 kg

La tomate est riche en vitamine C, source de vitamines K et B9 (acide folique) ainsi que de cuivre et de potassium.

teneur pour 100 g
Protéines 0.8 g
Glucides 1,7 g
- dont sucres 1,7 g
- dont amidon 0

Éloignées de la lumière et de la chaleur, elles se sentiront beaucoup mieux dans un environnement ambiant et à l'air libre. En effet, il ne faut pas les placer dans le réfrigérateur sous peine qu'elles perdent tous leurs arômes. Corbeille à fruits et cagette en bois seront donc les meilleurs alliés des tomates

En cours de réalisation

2,850 dt

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Pomme de terre

Unité : 1Kg

La Pomme de terre est une source de vitamine C et de vitamines du groupe B, notamment B1 et B3.

Valeur énergétique 80,5 kcal (341 kJ)
Graisse 0,3 g
dont acides gras saturés 0,094 g
Glucides 16,7 g
>dont sucres 0,86 g
dont amidon 15,8 g
Fibres alimentaires 1,8 g
Protéines 1,8 g
Sel 51,5 mg

La pomme de terre a un cycle de culture très court (maximum 3 mois) et ne se conserve pas plus de 4-5 jours. Il est important de les conserver au réfrigérateur, autrement elles risquent de verdir ou noircir au contact de la lumière et de l'air ambiant.

En cours de réalisation

1,800 dt

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